Врач назвала безопасные разделочные доски

Диетолог Елена Мотова рассказала, какими разделочными досками лучше пользоваться.

По словам специалиста, для приготовления пищи лучше использовать деревянные и пластиковые доски. Однако она обозначила, что в первом случае требуется особый уход, а вторые следует регулярно заменять.

«️У деревянных досок много преимуществ, они долговечны, не портят ножи, красивы, но требуют определенного ухода», — говорит эксперт.
Так, в случае использования приспособлений из дерева, их следует периодически шлифовать и обрабатывать с помощью минерального масла. При этом избавиться от глубоких прорезей — потенциальных мест для скопления бактерий.

Кроме того, диетолог посоветовала не использовать для их очистки посудомоечные машины.







Елена Мотова
Здоровье
Врач-диетолог клиники «Рассвет», научный журналист, автор книги «Мой лучший друг — желудок. Еда для умных людей»

Источник: www.medikforum.ru