«Супер тарелка» продуктов может продлить жизнь – что должно на ней лежать?

Информативная инфографика, представленная Гарвардским университетом, показывает, сколько продуктов каждой категории должно быть на вашей тарелке во время еды. Какие продукты в него входят? Половина обеденной тарелки должна быть заполнена овощами или фруктами – «стремитесь к разнообразию и цвету», – заявили в университете. 

Однако есть одна оговорка: картофель не считается овощем, поэтому чипсы, пюре и жареный картофель исключены из меню.

Другая четверть супертарелки должна состоять из цельного зерна, например:

  • Цельнозерновой хлеб
  • Ячмень
  • Зерна пшеницы
  • Лебеда
  • Овес
  • Коричневый рис
  • Макароны из цельной пшеницы

Еще четверть необходимо заполнить белком, таким как рыба, птица, бобы и орехи. Они хорошо сочетаются с овощами на тарелке и станут отличным дополнением к салату.

  • 1/4 – полезный белок
  • 1/4 – цельнозерновые
  • 1/2 – овощи и фрукты

А как насчет масла? Примеры включают:

  • Оливковое масло
  • Рапсовое масло
  • Кукурузное масло
  • Подсолнечное масло
  • Арахисовое масло

Гарвардский университет дал полезные советы о том, чего следует избегать, например, сладких напитков. Следует ограничить потребление красного и обработанного мяса, такого как бекон и колбасы, а также молочных продуктов. Здоровая диета – отличный способ снизить риск заболеваний и смертности.
Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC, США) подтвердили:
«Взрослые, которые придерживаются здоровой диеты, живут дольше и имеют более низкий риск ожирения, сердечных заболеваний, диабета 2 типа и некоторых видов рака».
Ранее Медикфорум писал о том, какие витамины нужны россиянам.

Источник: www.medikforum.ru